Archive for September, 2003

Lost In Map

地图这个东西,从理论上说应该是有用的。如果想详细阐述该话题,不妨参考以下资源:没有签证就擅自进入美国的哥伦布老兄、脸色苍白的《基督山伯爵》、穿E罩杯的《古墓丽影》劳拉大姐,以及美国电影《木乃伊》或《印第安那琼斯》……总之,如果想通过不正当手段发上辈子人的财,一定要学会好好利用地图,最好是会看老得掉了渣儿的地图,并且两只眼睛最好瞪大一点儿,以便能够看出一些别人看不出来的东西。可惜,我的识图能力是初中地理教育的牺牲品。我的不幸在于:一想起地图,眼前就出现一只黄绿相间的大公鸡,或者标志着各种矿产符号的黑白公鸡,特别石油和煤炭矿产的标志符号尤其深刻。幸好,悉尼地图走得是另外一条相反的道路——它不和你玩儿神秘,也不会假扮高深。如果非有什么比喻,说得难听一点,它就好比非要钻到人家裙子底下看看有没有穿底裤,不把人剥得个精光就绝不罢休。

第一本悉尼地图是同事Tony送的,98年版。在我来澳洲之前就有幸得以拜读,但死活不能理解的是:为什么悉尼的地图是厚厚的200多页,而不是挂在我家墙上那张北京市地图的模样。在那张北京市地图上,你可以清晰地看到三环或者四环(我已经很满足了),但你绝对找不到通往我原来住的月季园小区的那条路,也看不到北京的任何胡同的道路。所以,有可能你一辈子都不知道自己住在哪条街上,因为那条街没有名字,或者有名字,也只有公安局的人才知道。老百姓描述自己住在哪儿时,不会说“我住在某某街的某某号”,而是说“我家对面正好是个公共厕所”、“你看见煤气站时,就看到我家了”或者说“左手边有个小路口,是家包子铺,你就从那儿进去”。天晓得!我们的家都是以别人的家作为参照坐标的,我们无法定义自己本身,只能通过定义别人定义自己。在悉尼,你不会遇到这种事情,你可以在悉尼地图上看到每一条路,所有的路(哪怕窄得只能通过一辆汽车;短得只有10米或者干脆就是死胡同)都有自己的名字,在所有稍微大一点的路上都会标出路的号码走向,让你知道双号、单号在路的哪一侧,或者某某路222号是往左拐还是往右拐。对于一个象我这样从来没有享受过任何地图的好处的人来说,其实这已经很过分了。但是,当我来澳洲后第一次去书店闲逛时,才发现自己只是一只井底之蛙。

Gregorys出的第66版(2002年)悉尼地图显然成了我的新欢,这个东西充分展示了四年来的无穷进步。原来道路的手写体全部改成印刷体,纸张极其光滑,印刷色彩更是生动、丰富。悉尼所有的红绿灯、单行线、环岛、高速公路收费站、停车场、桥梁、过街通道、铁路线(站、桥)、河流、小溪、悬崖、BBQ和野餐点、邮局、公厕、公园里的人行走道和跑马道、公墓、公园、大Shopping Centre、码头、学校、医院、图书馆、加油站、旅店、教堂、警察局、游泳池、电话亭、观景台都尽收一册,我实在想不出来自己还需要什么,可能就差标出哪里埋着100万等着我去挖了。凡是绿地、国家公园、高尔夫球场都是绿色;海洋、水域则是蓝色;沙滩则是边上带着黑点的黄色。结果是:我们一下买了两本,一本留在家中,一本放在车内,即使在Ku-ring-gai那么迷茫的群山乱流中开了一个小时的车,连个鬼都看不到,我们也从来没担心过有迷路的可能。唯一让我感觉有一点遗憾的是:找不到借口跟路边遛弯儿的澳洲大爷、大婶搭话儿了。

本来,能拥有这样的地图,自己解决出行的问题是件令人高兴的事情,可正是因为这本地图好得连傻瓜都以为自己智商提高了,以至老公竟然相信我可以借助这本地图担负起看路的重担,而最终导致我一度得了“地图恐怖症”。开始的一两次就在附近晃晃,我还挺开心,拿着地图转个不停,高声唱和“再过两个红绿灯向右拐”或者“前面环岛直走”,就这样居然也平安无恙地开回了家。可是慢慢的,随着所去的地方日渐复杂,我发现看路不是什么好差事了。一旦疏忽,看错了一个路口,或者原来预期拐弯的路口写着不能右拐或左拐的牌子,事情马上就闹大了。这时候,车一边以六七十公里的速度往前开,就一边得马上找一条别的新路出来。可是哪儿那么容易,本来不小心开过去,就不知道自己在哪条路上了,就算条条道路通罗马,也得知道罗马在哪儿吧?所以,我经常是耳边响着老公愤怒而严厉的斥责和对我识图能力的狂轰烂炸,在短短的三秒钟之内精神紧张地重新在地图上疯狂搜索。如果是去City或者Manly这种敌情复杂的地方,那简直就是找不到北了。而我们从Hurstville到UNSW这段路,至少走了三四次才真正弄明白那个快速路到底该从哪个地方进去、哪个地方出来。我们总是到最后一刻才发现该拐弯了,可是车已经并不到那个拐弯的道上去了,结果不得不走许多的冤枉路。就这样,经历了一两次之后,我的心理承受能力明显下降,变得极其焦虑,一坐到驾驶副座上就浑身发抖、两眼昏花、拿着地图册的手直出汗。每次去不认识的地方之前,精神上都倍受折磨,因为我知道免不了又要遭受一场痛苦。有一阵子,我甚至想过:“他妈的我要去学车,让他来看地图试试。我就不信他能看得比我好!”我知道,虽然我识图能力差点,空间想象和基本感觉还是有的。悉尼的地图虽然标得很清楚,但道路情况太复杂了——再有方向感的人也可能出错,所以我绝不该受到如此不公正的对待。可是我又没有机会解释这一切,所以我只能等待着,默默地等待着,等待一个“报仇雪恨”的机会。

有一天,我的机会终于来了。老公原来在国内一起读研的同学从重庆来澳洲培训,并有两天时间来悉尼旅游。因为他们一行是四人,所以只能牺牲我,让老公带着他们四个开车在悉尼逛逛。看路的重任理所当然地落在了老公同学的身上(嘿嘿!我祝他一路顺风!),老公向他介绍了如何使用悉尼地图,并介绍看这地图是如何容易简单,他看上去也挺自信。他总该比我精明能干、有方向感吧?他是男的吧?他也一把年纪了吧?他也是在重庆那么复杂的山城混出来的吧?结果怎么样?还没出来5分钟,他就晕菜了。据老公后来客观甚至有点偏袒他的回忆,我猜那个可怜的人当时血压绝对160以上,而且两只眼睛要不是对眼儿,也至少是直勾勾的、空无一物。至少那天晚上送他回饭店时,他累得在车上都睡得不省人事了,我就不信跟他看地图这差事没一点关系。我同情他,可是我的目的不是为了同情他,我只是想让老公知道这活儿不是那么好练的,而且我练得一直不差。整个晚上,我使劲逼着老公给我描述他同学看地图的痛苦表情,心里特爽!

可是,好景不长。虽然老公暂时地意识到我的作用不可小视,但很快就被接下去的几次看错路的经历给冲淡了。他现在仍象以前一样鄙视我的识图能力,常常忍不住大声责备。我呢,也习惯了!脸皮越来越厚,怎么说也不怕。反证我知道有了地图,走再多冤枉路,我也能回家,你爱骂你骂去吧!油箱里的油满着吗?你没什么急事儿吧?那咱就慢慢转吧!

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女人在上瘾的爱情中渐渐枯萎

你是等爱的女人,怕男人不爱的女人,爱得死去活来的女 人,还是担负着超级责任的女人?这个世界上,至少有一半的人依赖某种物质打发他们的生命。低社会阶层的人选择抽烟、喝酒、吸毒、打游戏、浏览黄色网站…… 你呢?这个社会的中产阶级——头脑聪颖、教育良好、事业成功。所以,你选择爱——直到爱也可以变成一种瘾。

瘾型1: 脐带式
女 友Jessie最近发给我的email话题是关于如何辨别她对男友的感情是一种真实的爱还是一种摆脱不掉的依赖。事实上,在我看来,自从19岁和她相识那 一刻起,她就从没停止过这种挣扎。她的爱情故事听上去总是跌宕起伏、充满了戏剧性,但隐藏在背后的,却是只有她自己才知道的、伤感而永远无果的两性关系。 她太容易爱上并不令她满意的人,却又太难离开他们。这在800年前或许都可以变成美德的,可惜她有125的智商和因为受过教育而“胡思乱想”的能力,所以 她总是因为“自我觉醒”而苦恼,但却不能真正有勇气承受哪怕一天没有男人的生活。她对男人的依赖,就象脐带另一端的小婴孩,一旦脐带被剪断,就会产生强烈 的“断养”反应。

成瘾症状:
1)恋爱时不顾一切,失恋时遭受巨大创伤;
2)无法在两性关系中界定自我而做出理性的选择,而是上瘾地、带有强迫性地和某个特定的男性保持交往,哪怕双方的关系是灾难性的、令她极度失望的;
3)每次从一个男人那里离开,总是因为已经有了下一个男人,也只有下一个男人的存在才能使她对前一个男人变得足够凶狠与绝情;

上瘾成分:亲密感
脐 带式女性所寻找的是两性关系所提供给她们的亲密感,也就是说:她们“和另外一个人粘在一起”的渴望可能比一般人的需求要更强。今天,我们也许很难再探究童 年经验对这种需求形成所造成的巨大影响,但我们不得不承认:对于成人的人际交往深度而言,两性关系确实可以比其它关系提供更多的生理和心理的满足。可以想 象:当亲密变成一种主要的心理驱力和一种基本的心理满足时,女人便是因为需要亲密而爱,而不是因为爱而需要亲密了。她们可以为了得到亲密感而疯狂地粘住她 们已不再爱的男人,或者只是因为轰轰烈烈的分手与复合过程能够满足她们对亲密的需要而愚蠢地被一段她们并不中意的爱情所感动。因此,脐带式女性常常沉溺于 爱的表达形式,而不是爱的内容。这就是为什么她们不能主动结束灾难的两性关系,却可以在碰到新的异性对象时潇洒地走开。因为男性对她们而言只代表了一个表 达亲密的载体,至于载体A或载体B本身是什么并不重要,重要的是不能出现“载体断层”。

戒瘾忠告:
马上冷冻让你不满意的两性关系。如果很难,就订张机票去远一点的地方独自旅行,不要带手机、不要进网吧、不要随意给旅行中的陌生男性制造靠近的机会。真正给自己一个“没有男人”的间隙空间,学习自己做出生活的决定。

瘾型2:迷路小猫式
33 岁的莞看起来比一般人都更加出众。她头脑聪敏、气质不俗、事业成功、经济状况上佳。在生命的前24个年头她象许多女人一样怀着“白马王子有一天必来拯救 她”的梦想,但在经历了n次心痛后,便寄情于工作。到了29岁,事业已花开万朵。但奇怪的是:莞虽然可以为自己创造千姿百态的社会生活,却只对一种生活结 局感兴趣——那就是找到她的另一半,然后甘愿把自己交付出去,从此“堕落”得无影无踪。莞花大一部分时间在健身房里塑造体格、在美容院里消除眼袋,以及和 女友在酒吧里消磨时光。但或许更准确地说:她是在有目的地为一个男人的到来而积蓄能量、默默历练自我。莞的爱情宣言是:“准备着,时刻准备着……”。对莞 来说,男人意味着一个比她更加强大、更加有力的个体。他们建立世界的秩序、进行有意识地改造世界的活动;而女人在这个世界里的运动却是随机的、没有自由意 志参与的,她们的存在是用来被拯救的,就象一只迷路的小猫等待有人来认领一样。

成瘾症状:
1)万分推崇林凤娇或好莱坞女明星结婚生子的决定,并把这样的生活看作自己奋斗的目标;
2)致力于增添自身魅力的活动,把吸引男性看作生活中的重要任务;
3)生活的大部分时间处于梦幻式的等待状态;
4)在遇到可能的交付对象时,容易变得脆弱、依赖、缺乏自主性、智商亦显著降低,其中一部分人会马上转变为脐带式瘾型;

上瘾成分:安全感
迷 路小猫式女性潜意识中有寻找把自己交付给某个男性的情结。男人就象她的一张床和一个栖身之所。找不到床和住地的女人是不安全的、可怜的;相应,找不到男人 的女人在精神上就是无家可归的,危险的。许多迷路小猫式女性即使有成功的工作、漂亮的房子,她们还是觉得自己象在路上旅行一样,永远不够安全。对她们来 说,旅行是一个有组织、有目的的活动,旅行的过程是没有意义的。旅行的意义只有在达到终点——即寻找到一个安全的家园时才能昭显。

戒瘾忠告:
停 止和同龄、以及事业同样成功的单身女性讨论男人的问题,因为这只能让你变得更加自我陶醉和坐井观天。试着和那些与自己不是同类的女人交交朋友,看看她们是 怎么看待爱情和家庭的。同样,学着把自己的注意力从媒体宣扬的“浪漫”垃圾中转移开,去考虑一些更高精神层面的事情。另外,尽可能简化自己的社交生活,并 为自己留出足够的时间独处。

瘾型3:弱智婴儿式
阿 咪是人们说得那类有点“嗲”的女人。她常常不屑一顾地指着电视上的成功女性说“女人,根本就不用那么辛苦吗?”;有时她会兴奋地跑过来告诉你“看!那个小 宝宝的图片,好可爱呀!”;阿咪的男同事愿意跟她在一起,因为她喜欢在他们面前扮演“可爱小弱智”,她从不抢男人的风头,给他们留足男人的面子。在异性的 眼中,阿咪是粉红色的、婴儿般的、需要被呵护的、过生日时只适合送软毛小狗熊那类玩具的小女孩儿,但真正的阿咪却是内心充满约束的、不敢尽兴的、害怕被抛 弃的、经常丧失成功机会的女人。

成瘾症状:
1)举止言谈中有意强调自己的女性特质,认为自我价值的体现和男人的发现有直接关系;
2)害怕成功,即使不害怕,也装出很害怕的样子,把成功看作是生活的副产品;
3)变相地迎合和满足男性的期望,把男人对自己的满意看得比自己对自己的满意更重要;

上瘾成分:希望被接受和被照料
男 人是不会和婴儿计较什么的,男人也经常很难拒绝一个小女孩儿提出的简单要求。小孩儿的武器很简单,什么都不需要做,只需哼一声、哭几下,就会得到一大堆人 的同情和关注。所以,把自己伪装成一个小婴孩可以最大程度地降低被否定、被拒绝的风险,从而满足被照料的目的。弱智婴儿式的女人通过男人的肯定寻找自己的 价值,她们本身是被动的,所以她们对任何主动进取的行为都感觉内疚和不恰当。对于自身独立的成功,她们充满了一种天然的阻抗和逃避,因为这种成功和她们所 扮演的角色是完全背道而驰的。弱智婴儿式的女人从不能真正欣赏自己独立的成功,原因在于她们没有象男性那样,把成功本身看作一种自我价值实现的快乐。

戒瘾忠告:
下 次碰到男性时,停止任何取悦式的表演。不要轻易傻笑、点头、撒娇或弱智地附和。说自己想说的话,做一直不敢做的事。尝试在任何可能的场所表达自己的观点, 并直视对方的眼睛。和他人说话时,尽可能简单直接、少用象声词和感叹词。第一次和男性约会时,穿中性式样的衣服。不用担心自己不够女性化,真正接受你的男 人是爱你的男人,不是被满足了虚荣心的男人。

瘾型4:超级老妈式
和 弱智婴儿式瘾型正好相反,超级老妈式女人试图承担起所有的爱情责任。她们坚信男人隐藏了他们的感情,他们需要爱和照料,而这个伟大的任务就是由女人来承担 的。她们唠叨、对别人关心过度,在生活中喜欢扮演家庭烈士和两性关系的牺牲品。许多人还是物质和精神生活上的受虐狂。她们常常把自己弄成可怜巴巴、操劳过 多的形象,并喜欢用灰头土脸、破衣烂衫、省吃俭用来赢得同情,并把对方置于劣势地位,从而牢牢地栓住一个男人,或者说是“折磨”一个男人。

成瘾症状:
1)将生命献身于解决别人的问题,一定要让给予得比获得的多,否则便感觉自身没有价值;
2)对改变他人充满了不当的乐观主义精神,缺乏接受现实的能力;
3)离开一段感情时,总觉得有无尽的责任需要承担;
4)无法为自身的问题承担应有的责任,无法在自己的生活和别人的生活间划出清晰的边界;

上瘾成分:寻求自信
超 级老妈式女人的头脑中有一种奇怪的逻辑:如果我付出的比别人多,别人就会处于情感上的劣势。她们总是试图向对方传达这样的信息:“如果你不按照我说的做, 我就会很受伤害,而这一些都是因为你太自私造成的”。她们通过“让别人内疚”而获得爱,这本身就反应出她们对自己的生活缺乏自信。她们卷入别人生活的努 力,就相当于她们消除自卑的努力。她们在满足别人的过程中获得自卑感的补偿,以及和他人融为一体的幻想,从而抹除她所认为的存在于两人之间的差距。超级老 妈式女人还认为:别人欠自己越多,这种不平等就越有机会变成一种平等,这就是为什么她们宁愿破衣烂衫,也要努力“自我牺牲”一样。表面看去,超级老妈式女 人承担着“伟大的照料他人的事业”,但本质上她却是依赖的,在情感自我胜任力上也存在严重的欠缺。

戒瘾忠告:学着和他人分离
这 种分离不等于抛弃对一个人的情感,而是抛弃对那个人的部分责任。停止自我挑剔、自我内疚,努力建立自尊。试着建立自己的生活圈子,并在圈子周围设定明确的 边界。试着独自选择朋友、支配自己的金钱,决定周末和谁在一起渡过,以及买什么样式的衣服。告诉你的他,“从今天起,你不会替他在回家的路上买啤酒了”。

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注:本文已发表在《健康之友》 2003年9月号上。如需转载或引用,欢迎与作者本人联系chengweiyi@hotmail.com

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我也能做清蒸鱼

原 来以为清蒸鱼是个要有点级别才可以做出来的菜,但澳洲平静、寂寞却处处鼓励自己动手的生活方式却给了我很多发展厨艺的勇气、空间以及一种“要吃就自己做” 的自不量力。没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?反正想来想去,一条好吃的清蒸鱼最基本的就是要去腥气、进香气,同时存鲜气。只要是本着这个目的,怎么个加工方 法都是可以的,没有什么一定之规。我的做法也许是最粗糙的,但非常简单而容易操作,味道吃着很不错,外观看着也还能糊弄一下。

取 一斤半重左右的鲜鱼一条,去鳞及内脏,洗净沥干水分。将鱼全身上下里里外外先用姜先涂抹一遍,然后再揉上花雕酒、盐粒。另外准备姜7-8片,斜切的葱段十 几小段均匀放入鱼肚内及鱼身上下,装进鱼盘摆好。搁置至少15分钟,让所有调料腌进味。然后上蒸锅大火蒸15分钟,或者用微波炉高火打7分钟(但最好蒙上 保鲜纸)。等鱼基本蒸好时,另外切点葱丝(最好是葱白且切细点为好)和新鲜小红辣椒丝,在炒锅内倒点油,待油七八分热时下入葱丝和辣椒丝煸炒,然后加入一 勺生抽,在加入50毫升白开水,混合均匀,待水开后,浇于蒸好的鱼身上即可。带着酒香的清蒸鱼浸着咸鲜的浇汁,保证立马就能让你体验到一种“我也能做清蒸鱼”的快感。

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