正月十五闹元宵！可是我对元宵的感觉从来都不是太好。自从吃过了汤圆，我觉得再也没有什么比这个日子里吃一碗黑芝麻馅儿的粉嫩汤圆更惬意而恰当的了。而且，是我自己亲手制作的。英文宣传语：Made With Passion！！
粉 是泰国的一种糯米粘粉，一袋500克才一块多一点。包装字体是绿色的，看上去太普通，印刷也特别简陋，可是做出来的东西真是太美妙不过了。这种包装还有蓝 色的，就是普通的生淀粉。黑芝麻馅儿就比较贵，一盒要三块多，是从中国店冷柜里出售的。悉尼卖的特别新鲜，切割时软硬合适，里面的猪油比例恰当也比较干 净。堪培拉的相比较就差远了，象切石头一样顽固不化，明显存放时间较长而且油的比例太低了。
包汤圆还是有技巧的。首先粉不能太软，否则 捏不出好的形状。另外要想把馅儿刚好搁在中心的位置也需要一定时间的实践。我有的时候就特失败，咬开一边是厚厚的粉，一边是一大堆黑糊糊的馅儿，看着没食 欲了！！另外如果包得不够好，煮得时候粉会向内部皱缩，煮出来的汤圆不圆，当然也会影响吃者的感觉了。
今天我做的似乎还可以。大小合适、东西很新鲜，再加上有点点偏冷的夏日的清晨，虽然很甜（仔细想想已经甜到了能够让我们产生内疚的程度），但是今天是个特殊的日子，而且这样的东西绝对还是经典的美食。也许天天都吃肯定会腻死，但一年吃上一两次绝对还是会很想念的。
